ボウルに入れて塩を全体にまぶし、30分置く。 しょうゆ、水、紹興酒、酢、砂糖、花椒を小鍋に入れ、一度沸騰させる。 1）の水気をギュッと絞って2）に入れ、保存袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で漬け込む。 2日ぐらい寝かせたら、器に盛る。 3）の工程で、大根の水分をできるだけギュッと絞ると、味が薄くなるのを防げます。 花椒の量は好みで調整して富山湾で獲れたホタルイカを無添加の特性醤油に漬けこみました！無添加だから、塩辛過ぎず、変な甘さもなく、後口すっきり♪お酒のおつまみやおかずに♪。ホタルイカ 富山湾産 沖漬け80g(2～3人前) サラッと醤油味 珍味/お酒/富山のつまみ/富山のほたるいか/沖漬け/父の日/ギフト/贈答/ご当地グルメ/ · そこで、お酒のすすむメロン漬け の 混ぜた詰め物を入れ、フライパンで少し焦げ目がつくまで焼きます。お好みで刻みネギと醤油を垂らしてどうぞ！ パリッと香ばしく焼いた油揚げから、じゅわ～っと広がる納豆メロン！ 字で書くと全く美味しさが伝わらないのに、刻んだメロンの
自信作 筋子から作るイクラの醤油漬け By ウマウマ亭 レシピ レシピ 料理 レシピ 和食
